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Courgettes rondes farcies

samedi 11 ao√Ľt 2018

Hello par ici ūüôā

Nous sommes d√©j√† bient√īt au 15 ao√Ľt et l’√©t√© est d√©j√† bien entam√©. Autant vous dire que notre “potager” en construction nous permet d’avoir d√©j√† quelques l√©gumes de saison ! Et quand on parle de l√©gumes de saison, on ne peut pas ne pas penser √† la courgette.

Cette ann√©e, nous avons fait pousser 3 plants de courgettes rondes et avec chance elles nous ont donn√© 3 courgettes dont 2 assez grosses. Il fallait donc absolument que je les cuisine et surtout que je ne les rate pas ūüėõ Alors j’ai d√©cid√© de me lancer dans une petite recette simple mais pleine de saveur pour l’√©t√© :

Les courgettes farcies !

Recette simple de courgettes rondes farcies

Les ingrédients pour 3/4 personnes :

  • 1 courgette ronde par personne (nous n’en avions que 2 grosses et 1 petite mais cela nous a fait 2 repas ūüėČ )
  • 1 gros oignon
  • 1 poivron
  • 1 tomate
  • 350g de viande h√Ęch√©e
  • de l’huile d’olive
  • un peu de gruy√®re rap√©
  • Piment doux/√©pices/sel

La recette :

  1. Faites pr√©-cuire vos courgettes enti√®res dans l’eau bouillante pendant environ 10min.
  2. En parall√®le, coupez votre poivron, votre tomate et votre oignon et faites chauffer un filet d’huile dans une grand po√™le et faites cuire √† feu doux.
  3. Quand vos courgettes sont pr√©-cuite, faites-les refroidir dans de l’eau froide quelques minutes.
  4. Puis coupez le haut de la courgette pour pouvoir l’√©vider avec une petit cuill√®re et les disposez dans un plat.
  5. Personnellement j’ai enlever les graines pour les garder pour le potager l’ann√©e prochaine ^^ La chaire, vous pouvez l’ajouter √† vos l√©gumes en train de cuire √† la po√™le.
  6. Faites pr√©chauffer votre four √† 190¬įC.
  7. Quand vos l√©gumes ont l’air fondant, ajoutez la viande, le sel et vos √©pices. J’ai ajout√© un fond de verre d’eau pour que cela ne s√®che pas. Pour les √©pices j’ai ajout√© du piment doux ainsi que la pur√©e d’aromates poivron/piment de Maggi (c’est pas sponso ^^)
  8. Vous pouvez maintenant farcir vos courgettes, ajouter un peu de gruyère sur le dessus, puis remette les chapeaux pour la présentation. Et hop 20 minutes au four !

Recette simple de courgettes rondes farcies Recette simple de courgettes rondes farcies Recette simple de courgettes rondes farcies Recette simple de courgettes rondes farcies

Franchement, c’√©tait vraiment bon ! Nous n’avons rien mang√© avec, mais si vous le souhaitez un riz ou du boulgour peuvent √™tre tr√®s bons en accompagnement. Et comme je le disais avant une courgette pour 2 aurait amplement suffit ^^ Pas grave cela fera un deuxi√®me repas !

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Et vous vous aimez les courgettes ? N’h√©sitez pas √† me partager vos recettes !

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