Blog lifestyle angevin avec une touche d'images, un soupçon de gourmandise et une pincée d'imagination

Passion Pois chiche : Recette #1 – Pois chiches croustillants

jeudi 16 avril 2020

Pendant ce confinement, il y a bien un ingrédient que je voulais absolument découvrir :

le pois chiche !

Oui, comme ça, cela paraît étrange, mais je ne mange JA-MAIS de pois chiches et j’avoue avoir eu une aversion pour les légumineuses assez longtemps… Maiiiiis les temps changent et moi aussi. Alors j’ai mis la ligne “pois chiches” dans ma liste de courses et voilà un monde de découvertes qui s’ouvre à moi ^^

J’ai acheté des grosses boîtes (500g égouttés) ce qui signifie la possibilité de faire plusieurs recettes. Et autant vous dire qu’en trois articles, je vais pouvoir vous faire l’apéro, le plat et le dessert !

Premier article, première recette :

Les pois chiches croustillants

Recette pois chiches croustillants

Les ingrédients :

  • Autant que pois-chiches que vous voulez. Si vous avez une grosse boîte de conserve vous pouvez en prendre 150 à 200g.
  • Une cuillère à café d’huile d’olive
  • Des épices
  • Du sel

La préparation :

  1. On égoutte bien les pois chiches (et on garde le jus !)
  2. On les laisse ensuite 30min dans un torchon afin qu’ils soient le moins humide possible.
  3. Préchauffez votre four à 180°C.
  4. Dans un bol pour mélangez ensuite les pois chiches avec l’huile d’olives et les épices que vous souhaitez. Personnellement j’ai mis du paprika, du sel, du curry et du piment doux.Recette pois chiches croustillants
  5. Faites cuire pendant 30min en retournant régulièrement.Recette pois chiches croustillantsRecette pois chiches croustillants Recette pois chiches croustillants

Et voilà un beau bol de pois chiches croustillants qui prendront place sur votre table d’apéritif ! Ultra simple et bon… Que demande le peuple ? Vous pourrez les conserver quelques jours dans un petit bocal en verre fermé 🙂

Partager

Laisser un commentaire

Votre nom ou pseudonyme tel qu'il sera affiché.
Si vous souhaitez ajouter un lien vers votre site, remplissez ce champ avec son url.